La Comunidad de Madrid ha activado una iniciativa piloto para impulsar y dar visibilidad a la artesanía de la Sierra Norte bajo la marca Productos Sierra Norte de Madrid, con el objetivo de reforzar el vínculo entre turismo y producción local.

Impulso al turismo local y a la producción artesanal

El proyecto, coordinado por el Centro de Innovación Turística de la Sierra Norte, se desarrollará durante los fines de semana del 27 de marzo, 3 y 10 de abril. En él participan una docena de establecimientos turísticos —entre restaurantes, alojamientos rurales, comercios y empresas de turismo activo— que incorporarán en su oferta productos elaborados por siete pequeños productores de la zona.

La propuesta busca fomentar un modelo de turismo más conectado con el territorio, promoviendo la colaboración entre el sector turístico y el primario, al tiempo que acerca a los visitantes la riqueza gastronómica y artesanal de la comarca.

Municipios y productos protagonistas

Los establecimientos adheridos están repartidos por municipios como Bustarviejo, La Cabrera, Lozoya, La Hiruela, Rascafría, Garganta de los Montes y Patones, donde los visitantes podrán descubrir productos como queso artesanal, miel, galletas, aceite, jabones o piezas de cerámica, todos ellos de origen local.

Además de degustar y conocer estas elaboraciones, quienes participen podrán valorar su experiencia a través de códigos QR habilitados en los distintos espacios, contribuyendo así a mejorar y consolidar esta iniciativa.

Financiación europea para dinamizar el territorio

El proyecto cuenta con financiación de los fondos europeos PróximaGenerationEU, canalizados a través de la Mancomunidad de Servicios Valle Norte del Lozoya dentro del Plan Territorial 2021 de la Comunidad de Madrid.